Jdi na obsah Jdi na menu

P48-Pivovar Staré Benátky 1820-1929

Pivovar byl založen roku 1820 hrabětem Leopoldem Felixem Thun-Hohensteinem, který benátské panství získal jako věno své manželky Elišky ze Solopysk. Pivovar pod vedením Thunů slušně prosperoval a úspěšně konkuroval klášterské firmě, ve druhé polovině 19.století byla původní ruční výroba přestavěna na parostrojní a v roce 1887-1888 roční výstav dosáhl 17 220
hl.

V roce 1890 prodal hrabě Leopold Thun-Hohenstein pivovar Vídeňské zemské bance (Wienner Länderbank), zároveň odešel i dlouholetý sládek Vilém Greif (do Německého Brodu). Místo něj se stává vrchním sládkem Jakub Engelmann,
dosavadní podsládek. (V minulosti zastával funkci sládka a správce v Akciovém pivovaru v Milíně). Za jeho vedení se zvedl výstav – ve výrobním roce 1895-1896 již 28 580 hl, o roku později dokonce 29 555 hl. V roce 1904 prodala banka pivovar hraběcí rodině Kinských. V roce 1916 byl majitel
Rudolf Ferdinand hrabě Kinský. Pivovar zaměstnával 34 lidí, parní stroje dodávaly výkon 50 HP a roční výstav vystoupil na 35 754 hl. Podnik vařil Benátecké pivo, Benátecký Salvator. Po roce 1918 výroba neustále klesala, v roce 1928 došlo k nucenému odprodeji do rukou Rudolfa Karstena. Nový majitel se rozhodl činnost podniku redukovat na pouhou výrobu sladu a navíc část akcií prodat klášterské konkurenci. Roku 1927 byl pivovar přebudován na obchodní sladovnu. V roce 1929 radnice ukončila provoz pivovaru. V roce 1944 spojením Starých a Nových Benátek vzniklo město Benátky nad Jizerou.